Pourquoi le compostage des déchets alimentaires est préférable à leur mise en décharge
À l’approche de la saison du jardinage, le Département de l’Environnement, des Grands Lacs et de l’Énergie du Michigan (EGLE) encourage les habitants du Michigan à se mettre au compostage, afin de recycler les déchets alimentaires et les déchets de jardin au lieu de les jeter à la poubelle. Le compostage contribue non seulement à lutter contre le changement climatique, mais il produit également un enrichissement du sol, surnommé « or noir » par les jardiniers.
Le compostage permet de décomposer la matière organique sans produire ni libérer de quantités significatives de méthane. Pour une décomposition efficace, les matériaux organiques nécessitent de l’oxygène pour se décomposer sans générer de méthane. C’est pourquoi il est nécessaire de retourner ou de mélanger régulièrement les tas de compost. Les décharges, en revanche, sont des environnements pauvres en oxygène, où la décomposition des matières organiques entraîne la production de plus grandes quantités de méthane.
« Le compostage est un élément important de la stratégie du Michigan pour lutter contre le changement climatique », note Aaron Hiday, coordinateur du programme de compostage de l’EGLE. « Lorsque vous jetez vos déchets alimentaires à la poubelle, ils sont envoyés à la décharge. Et leur décomposition peut générer beaucoup de méthane, un gaz à effet de serre. »
Le méthane est 25 fois plus efficace que le dioxyde de carbone pour piéger la chaleur dans l’atmosphère, selon l’Agence américaine de protection de l’environnement.
« Le compostage est un outil pour la gestion durable des déchets organiques », ajoute Hiday. Il offre ce conseil : « Quand il s’agit de nourriture, mangez-la, ne la jetez pas à la poubelle. Lorsque nous produisons des déchets organiques, compostons-les. C’est l’une des meilleures actions pour notre environnement. »
La hiérarchie de gestion des aliments durables de l’EGLE met en avant les options pour gérer les déchets alimentaires et l’importance de ne pas les envoyer en décharge.
Vous n’avez pas le temps de composter chez vous mais souhaitez contribuer à la lutte contre le changement climatique en envoyant les compostables à un composteur commercial ? Consultez notre carte des composteurs commerciaux, contactez votre municipalité locale ou le fournisseur de recyclage pour voir s’ils offrent un service de ramassage de compost.